| 1. | In a large bowl , combine 1 ripe cantaloupe , scooped into 1 - inch balls with a melon baller ( about 3 cups ) , 8 ounces bocconcini ( small fresh - mozzarella balls ) or fresh mozzarella cut into 1 - inch cubes ( about 2 cups ) , 2 to 3 thin slices ham or prosciutto , cut into strips , and 1 tablespoon fresh lemon juice ; season with salt and pepper
取一只大碗，将1个熟的哈密瓜用挖球器挖成一英寸的小球（大约需要3杯） ， 8盎司的干酪（小的，新鲜的意大利干酪球）或把新鲜的意大利干酪切成一英寸的方块（大约需要2杯） ， 2至3片薄的火腿或意大利熏火腿切成条，和1大汤匙新鲜的柠檬汁，都放入碗中搅拌，用盐和胡椒粉调味。 |
